Hirssipuuro (yhdelle)
2,5dl vettä
3/4 dl hirssihiutaleita
2/3 tl laadukasta suolaa
Mittaa vesi kattilaan. Kun vesi kiehuu poristen lisää hiutaleet pikkuhiljaa samalla hyvin sekoittaen (klimppiintyy helposti). Keraamisen levyn voi tässä vaiheessa laittaa nollille. Keittele n.3 min. välillä sekoitellen ja mausta suolalla. Laita kansi päälle ja nosta hautumaan 5 minuutiksi.
Nauti voisilmän, kanelin, sokerin, kiisselin tai marjojen kanssa!
(Osan nesteestä voi korvata myös maidolla.)
Maku: hieman talkkunamainen.
Raakapuuro (kahdelle)
1 dl (reilu) tattarisuurimoita
1 dl cashew pähkinöitä
2 dl mustikoita
1 iso banaani
(ripaus vaniljasokeria)
Alkuperäinen ohje löytyy Veikeältä Versolta.
Laita suurimot ja pähkinät edellisenä iltana likoamaan. Huuhtele aamulla hyvin, itse käytän tässä siivilää. Sauvasekoittimen hajottua ostin tehosekoittimen ja tehosekoittimella tehtynä puurosta saa pehmeämmän ja hienojakoisemman. Kaikki ainekset sekaisin ja syömään.
Ohjetta voi muunnella muilla marjoilla, siemenillä jne. Seuraavaan satsiin ajattelin lisätä mukaan myös manteleita (lisäys: kourallinen liotettuja manteleita, hyvää oli!). Raakapuuron ohjeita löytyy googlettamalla enemmänkin mm. Keittiökameleontin sivuilta.
Herkkuhirssipuuro (kahdelle)
4 dl vettä
1 dl maitoa
1/2 dl hirssisuurimoita
1 rkl voita
1 tl laadukasta suolaa
Huuhtele hirssisuurimot ensin kylmällä vedellä. Kiehauta runsaassa vedessä ja siivilöi. Mittaa uusi vesi ja maito suurimoiden sekaan. Kypsennä hitaasti välillä hämmentäen babarin ja dinojunan ajan, kunnes sakenee ;) (30-40min?). Mausta suolalla ja voilla. Loppuvaiheessa huolehdi ettei pala pohjaan. Anna hautua lopuksi vielä 5min. kannen alla.
Nauti voisilmän, kanelin, sokerin, kiisselin tai marjojen kanssa!
Maidon tilalla voisi kokeilla mantelimaitoakin.
Maku: manna- ja riisipuuron väliltä.
